Cách làm matcha trà xanh kem tươi đá xay ngon và đơn giản

Dạo gần đây trong giới trẻ đang rộ lên một món đồ uống có tên matcha trà xanh. Món đồ uống này có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn đang được rất nhiều người ưa chuộng. Ít ai biết rằng thực chất matcha là một cụm từ xuất phát ở trong tiếng Nhật có mang ý nghĩa là trà xanh. Tuy nhiên nó lại không giống với lá trà xanh thông thường chúng ta vẫn uống. Lá trà được nuôi trồng trong điều kiện đặc biệt thiếu nước và thiếu ánh sáng mặt trời cho nên có màu xanh hơn và thơm hơn lá trà thường.

Nguyên vật liệu cần dùng cho cách làm matcha trà xanh
Bột trà xanh matcha: 5 g
Sữa tươi không đường: 300 ml
Sữa đặc có đường: 30 ml
Vani: 10 g
Bình xịt kem tươi
Nước suối: 40 ml
Đá viên: một ly
Cối xay
Shaker hoặc cái bình lock an lock (nếu như có).

Trình tự làm matcha trà xanh mát lạnh giải nhiệt
Bước 1: Pha hỗn hợp dung dịch trà xanh matcha

Muốn cho bột trà xanh tan đều ta sử dụng những cách như sau:
Đổ 40ml nước lên bếp và nấu sôi, trút bột trà xanh matcha vào nồi và đánh cho bột chảy toàn bộ. Nhớ là khuấy cho tan bột ra chứ không để còn vón cục nha. Và nếu bột trà xanh không tan ra hết được thì lúc trộn xay cùng các loại khác sẽ không có tan được nữa đâu. Cho dung dịch trà xanh matcha vào một cái ly chờ cho nguội bớt.
Ngoài ra còn một cách dễ hơn đấy là lấy cái bình đựng lock and lock, cho nước ấm vào bình (40ml) rồi đổ bột trà xanh matcha vào, khóa nắp và shake mạnh cho bột trà tan đều.
Cách sau cùng mà những người pha chế thường sử dụng đấy là cho bột trà matcha cùng ít nước vào cái shaker lắc, cách này bột trà xanh sẽ dễ tan đều ra và bắt đầu pha chế thôi ha. Shaker như thế này chúng ta có thể lựa chọn trong các siêu thị hay cửa hàng bán đồ gia dụng nào he.
Bước 2: Làm matcha trà xanh

Chuẩn bị 1 cái cối xay, bỏ vô toàn bộ sữa tươi, sữa đặc, trà xanh, hương vani và đá vào ở trong cối xay và tiến hành xay lên. Cứ xay cho đến lúc nhìn thấy các thành phần hỗn hợp bông lên thì tắt máy.
Đổ tất cả hỗn hợp vào một cái ly đã chuẩn bị sẵn, bỏ kem tươi lên trên với các hình xoắn ốc hoặc những hình bông hoa khác theo ý muốn và sáng tạo của bạn nhé.
Trang trí bằng cách là rắc ít bột trà xanh matcha lên lên phía trên tạo màu nhìn cho bắt mắt.
Sau cùng là thưởng thức ngay thôi ha.
Lưu ý đối với cách làm matcha trà xanh ngon đúng điệu
Việc quan trọng lúc làm loại matcha này đấy là làm sao cho tan được bột trà xanh. Vậy nên phải làm cẩn thận theo trình tự các bước ở trên, và tất nhiên phải làm tan bột trà trước lúc bỏ vào xay nghen.
Dùng ngay khi làm xong thì mới thơm ngon, bỏ lâu 1 xíu thôi cũng đủ làm đá tan ra và giảm đi vị của matcha đó nhé.
Ngoài ra còn có 1 vấn đề chúng ta phải chú ý đó là trà matcha khác với bột trà xanh đó nha. Cũng là làm từ những lá chè xanh, nhưng với quy trình và công nghệ sơ chế khác nhau sẽ cho ra 2 loại trà xanh. Và trà matcha thường có chất lượng hơn tại vì suốt quá trình sản xuất qua kỹ thuật khác nhau, tạo được vị ngọt hơn, hàm lượng diệp lục tăng cũng như tăng những loại khoáng chất, axit amin và vitamin cao gấp nhiều lần hơn so với bột trà xanh thông thường đấy he.
Chắc bạn sẽ không ngờ rằng việc pha một ly matcha trà xanh kem tươi không ngờ lại đơn giản đến vậy. từ những nguyên liệu dễ dàng được tìm mua cùng một công thức pha chế thích hợp, bạn đã có thể tự pha cho mình cùng gia đình những ly matcha trà xanh hấp dẫn và thơm ngon. Vị ngon của loại đồ uống này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của sữa cùng kem tươi hòa quyện với hương vị độc đáo của trà matcha và có thêm đá xay mát lạnh. Đây quả là một món đồ uống lí tưởng trong mùa hè này của bạn. Chúc bạn một ngày mới với nhiều niềm vui nha.

>